Nos 7 recettes de smoothies

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Par ces chaleurs, les seules choses que je peux avaler sont des jus, smoothies, soupes et thé. Oui, quand on dépasse les 30 degrés, mon estomac fait grève !

Autant en profiter pour faire le plein de vitamines ! En effet, la consommation de fruits crus est le meilleur moyen d’absorber de l’énergie qui vient directement du soleil. Je vous livre mes 7 recettes de smoothie que j’affectionne le plus !

SMOOTHER OU JUICER ? LE BATTLE !

Quelles sont les différences ?

Quand on commence à parler de jus et smoothies, chacun a choisi sa team, généralement. 

Il y a les adeptes du smoothie qui disent: « pourquoi est-ce que je jetterais les fibres à la poubelle ? » Et les ayatollahs des jus qui répondent : c’est la mailleure manière d’obtenir un liquide très dense en nutriments », qui donc, est meilleur!

En vérité, le débat devrait être déplacé de « Quel est le meilleur ? » à « De quoi ai-je besoin maintenant ? » Tout le monde est différent. Nos besoins alimentaires et nos modes de vie le sont aussi. 

Le smoothie est plus pratique, rapide et rassasiant que le jus, sans aucun doute. Le jus permet de boire beaucoup plus de légumes et de fruits et donc, effectivement, d’absorber davantage de nutriments. 

A chaque moment son jus ou smoothie !

Personnellement, j’aime beaucoup prendre un smoothie au petit déjeuner dans lequel je mets souvent de la purée d’oléagineux ou un peu de protéine vegan si je vais faire du sport. En collation post workout, je me prends un cookie. Avant le dîner, quand je suis à la maison, je fais souvent un jus et j’en fais assez pour en boire tout le long de la journée du lendemain. Quoi qu’il en soit, plus j’absorbe de fruits et légumes, mieux je me sens et c’est le plus important !

Je ne sais pas si vous connaissez Fully Raw Kristina qui a plus d’un million de followers sur Instagram et que j’ai eu le bonheur de rencontrer à Los Angeles. Elle m’a beaucoup inspirée pour augmenter la part de cru dans mon alimentation. Il y a des choses toutes simples à faire et en gros, avec un blender et un spiralizer, vous pouvez TOUT faire comme des salades ultra colorées, des pâtes à base de courgettes, radis noir, courge, les sauces les plus crémeuses du monde et j’en passe! 

Je partage ici mes recettes préférées de smoothies parce que davantage de personnes ont un blender à la maison (le roi des rois est vraiment le Vitamix mais n’importe quel blender à partir de 50€ fera l’affaire pour commencer!). Le smoothie est aussi le plus simple, accessible et gourmand quand on commence une alimentation plus crue ou plus riche en vitamines. 

Les smoothies

Pour chaque recette vous trouverez les ingrédients indispensables. Je ne vous explique plus comment faire en expert que vous êtes ! On met tout (sauf les toppings) dans le blender et on mix !

1- Smoothie au kiwi vert

👉🏼 1 banane surgelée

👉🏼 1 kiwi vert

👉🏼 2-3 poignées de bébés épinards

👉🏼 2 tasses de lait de coco non sucré – pas en conserve, j’aime @califiafarms

👉🏼 Le jus d’un citron ou d’une lime

👉🏼 2 cuil. à soupe d’huile/de poudre MCT ou de beurre de coco

👉🏼 1 c. à thé de spiruline 

2- Smoothie au citron façon cheesecake

👉🏼 240 ml de lait d’amande non sucré

👉🏼 1/2 c. à thé de zeste de citron finement râpé

👉🏼 60 ml de jus de citron frais

👉🏼 70 g de noix de cajou crues non salées, trempées

👉🏼 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille

👉🏼 2 bananes tranchées surgelées de taille moyenne

3- Smoothue aux mûres

👉🏼 200 ml de lait végétal 

👉🏼 1 grosse banane

👉🏼 1/2 tasse de mûres congelées

4- Smoothie crémeux riche en protéines végétales

👉🏼 1/2 banane,

👉🏼 1 poignée de framboises congelées

👉🏼Quelques framboises fraîches

👉🏼1 c. à table de poudre de protéine vegan (j’aime bien celle de Nu3)

👉🏼1 poignée d’amandes

👉🏼 200 ml lait de soja (selon la consistance voulue)

5- Smoothie au chocolat

👉🏼1 banane surgelée

👉🏼1/2 avocat

👉🏼2 CàS cacao en poudre

👉🏼1-2 Beurre d’arachide TBSP

👉🏼1 CàS graines de lin

👉🏼200ml de lait végétal froid (plus ou moins – selon la consistance désirée)

👉🏼1 pincée de sel

👉🏼1/2 CàC d’extrait de vanille (facultatif)

6- Smothie au beurre de cacahuètes ! 🥜

👉🏼1 & 1/2 banane surgelée

👉🏼 1/4 tasse de lait d’amande

👉🏼 1/4 CàC d’extrait de vanille

👉🏼3 CàS de beurre d’arachide

👉🏼1 medjool date

👉🏼 1/4 c. à thé de cannelle

👉🏼1 pincée de sel

👉🏼 1 CàC de Maca 

7- Le meilleur : le smoothie du fond de frigo !

👉🏼 1 poignée de chou frisé,

👉🏼 1 poignée d’épinards

👉🏼 1/2 pomme,

👉🏼 1 poire,

👉🏼 1 banane,

👉🏼 1/4 ananas congelé

👉🏼 1 CàS de graines de chanvre

👉🏼 Gingembre frais et

👉🏼 3/4 tasse de lait végétal – @oatly

👉🏼 Beaucoup de graines, noix et fruits dessus

Voici que se termine cet article très gourmand ! Quelle est la recette que vous souhaiteriez essayer en premier? Quels sont vos toppings préférés? Dans la team Youpeas, les toppings sont la clef de nos préparations. Celui qu’on raffole c’est notre cookie granola ! N’oubliez pas de partager toutes vos réalisations avec #youpeassnacks pour que nous puissions vous suivre !

Si vous n’avez pas encore de cookies pour faire notre fameuse recette retrouvez tous les goûts sur notre boutique !

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Camille vit dans sa valise. Son rêve ? Pouvoir travailler depuis n’importe quel coin du globe! Elle aime la philosophie, les runs dans la campagne, la natation, le yoga, les médecines alternatives et les longues soirées d’été, un verre de vin rouge à la main. Dans la vie, elle essaie d’appliquer la sagesse suivante: "le présent est un fragile pont. Ne le charge pas avec les regrets d’hier et les inquiétudes de demain."

Un commentaire sur “Nos 7 recettes de smoothies

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