Brunch vegan: Quels sont les meilleurs endroits où de Paris

Brunch-Paris

Brunch is the new black. Arrivés tout droit du Royaume-Uni, les brunchs sont en vogue depuis bien longtemps en France. Ils font l’unanimité et on le comprend parce que franchement, qui ne serait pas heureux de pouvoir mixer le sucré et le salé et de manger jusqu’à ne pouvoir plus bouger ? La saison des terrasses étant de retour, explorons les spots les plus sympas pour bruncher en mode green ! 

« Le dimanche, c’est brunch » ! Voilà la devise qui me suit depuis plusieurs années déjà : je m’accorde toujours ce moment de détente et de douceur avant de démarrer une nouvelle semaine… Pour le plus grand plaisir de mes amis, contraints (ou pas) de se réveiller à 10h un dimanche pour m’accompagner dans mes escapades culinaires ! Si tu penses que brunch rime obligatoirement avec œuf brouillés et saumon fumé… Cet article fait avec amour et pois chiches est fait pour toi. 

Paris regorge de spots branchés, hippies ou à la bonne franquette où se prélasser sans oublier de retourner régulièrement au buffet, bien sûr ! Des brunchs à 120€ aux formules à moins de 20€, il y en a pour toutes les bourses ! 

Ami végétarien, vegan ou curieux, je t’ emmène donc dans une virée parisienne, à la découverte des meilleurs endroits où bruncher dans la capitale.

1. L’Abattoir Végétal

Avec Camille, nous sommes formelles : c’est LE meilleur brunch entièrement végétal de Paris. Niché au nord de la Butte Montmartre, l’Abattoir propose une carte entièrement vegan, bio et healthy, avec des produits de saison et des recettes qui varient selon l’envie du chef. On pourrait y passer des heures à papoter en dégustant leur granola bowl avec un thé glacé – et d’ailleurs, c’est ce qu’on fait régulièrement. La formule n’est pas en buffet mais elle est ultra complète et très rassasiante ! Nous, on s’en partage une ou on choisit seulement quelques éléments du menu.

Ce qu’on préfère : le cadre avec des suspensions végétales, chaleureux et accueillant, les pâtisseries gourmandes et le chocolat chaud au lait de coco ! 

Infos pratiques :
61 rue Ramey, Paris 18e
Brunch le dimanche de 11h à 16h30
27 €

2. Lula Cantine bio

Lula a tout compris : non seulement le brunch est A VOLONTÉ (oui, oui, tu as bien lu), tous les produits sont bio, vegan et sans gluten ! Et bien évidemment, frais et de saison. Et comme il faut bien s’hydrater pendant l’été (mais pas que), les cafés et tisanes sont à volonté aussi. Nous, on est convaincues ! Tu y es déjà allé ?

Ce qu’on préfère : les eaux parfumées et les jus du jour, toujours très originaux !  La diversité du brunch avec si tu as de la chance, les chips de kale délicatement épicées !

Infos pratiques :
216 rue St Maur, Paris 10e
Brunch le dimanche de 11h30 à 16h
29€

3. Soya

Chez Soya aussi, ils ont pensé à nos petits pois gloutons et ils proposent un buffet à volonté entièrement bio et vegan ! Tu n’auras que l’embarras du choix concernant les plats proposés : entre les caviars de légumes, les makis, les lasagnes, les boissons, les pâtisseries végétales… Le plus difficile sera de (ne pas) choisir ! On adore aussi les grandes tables en bois et le pain de campagne qu’on nous apporte à table en arrivant. Moelleux avec une croûte épaisse, il est à tomber ! L’endroit est très lumineux et sympathique pour le déjeuner également.

Ce qu’on préfère : la diversité des plats, où l’on retrouvera des accents de cuisine japonaise, indienne, chinoise, libanaise…

Infos pratiques :
20 rue de la Pierre Levée, Paris 11e
Brunch le samedi et le dimanche de 11h30 à 16h30
32€

4. Le Potager de Charlotte

On ne sait pas trop qui est Charlotte, mais une chose est sûre, elle a trouvé la clé de notre bonne humeur du dimanche ! Avec son brunch coloré 100% végétal, 100% healthy, c’est un sans-faute pour les papilles et pour notre sourire. Les plats sont raffinés et copieux. Les ingrédients sont ultra frais et les saveurs équilibrées. Wouah !

Ce qu’on préfère : l’avocat façon œuf mimosa, avec son houmous de pois chiche crémeux à souhait ! Camille a essayé de le recréer à la maison parce qu’elle est tombée amoureuse de cette entrée. On te met la recette sur le blog très bientôt !

Infos pratiques :
12 rue de la Tour d’Auvergne, Paris 9e / 21 rue Rennequin, Paris 17e
Brunch le dimanche de 11h à 15h
29,50€

5. Cloud Cakes

La douceur du nom reflète bien l’ambiance de ce coffee-shop intimiste à deux pas de la rue Montorgueil. Pour nous, petits pois amoureux de la gourmandise, c’est un endroit de rêve : boissons crémeuses 100% végétales, pâtisseries inventives et pancakes moelleux. Je te livre le secret de Camille : elle prend toujours la même chose quand elle y va : le croissant aux amandes. En gros, c’est une sorte de frangipane mise dans un croissant donc forcément, c’est bon… Les cupcakes sont bons mais un peu sucrés, à mon goût. Une petite virée chez Cloud Cakes est à intégrer à votre morning routine si tu habites à Paris !

Ce qu’on préfère : le croissant vegan, incroyable mais vrai ! Les boissons parfaitement dosées et customisées !

Infos pratiques :
6 rue Mandar, Paris 2e
Brunch le dimanche de 11h30 à 15h30
26€

6. Comptoir Veggie

Comptoir Veggie, c’est un tout petit restaurant à côté de Bastille, que tu pourrais facilement louper si tu marches un peu vite… Et ça serait fort dommage ! L’originalité des plats et des pâtisseries nous donne envie de revenir toutes les semaines. Et c’est la première fois qu’on a mangé un bacon végétal aussi authentique et délicieux ! Mention spéciale pour les jus vitaminés et colorés. Justine tient le lieu de main de maître et est aussi là pour discuter quand elle a le temps. Les gaufres sont incroyables. Un conseil : revenez le midi pour leurs bowls et surveillez l’application Too Good To Go chez Comptoir Veggie, pas de gaspillage !

Ce qu’on préfère : le peanut butter latte, réconfortant et gourmand, et les laits végétaux aromatisés aux fruits ! Côté assiette, c’est la diversité des mets, des mélanges d’ingredients, d’épices, de parfums qui s’assemblent très bien ensemble !

Infos pratiques :
75 avenue Ledru-Rollin, Paris 12e
Brunch le dimanche de 11h30 à 15h
27 €

7. Hank Pizza

Hank est depuis longtemps connus pour ses hamburger puis depuis déjà quelques années pour ses pizzas rectangulaires avec une pâte très épaisse. Ils reviennent encore une fois de plus avec un brunch tout droit venu de chez nos voisins anglais ! 2 brunchs sont proposés en fonction du lieu. Tu as le brunch parisien rue Rochechouard avec tofu brouillé, salade de saison, guacamole, potatoes, croissant au quinoa, compote de pomme/poire, yaourt à la grecque, sarrasin, graines de courge, rose des sables, gâteau du jour, pain de campagne toasté et confitures

Et chez hank pizza rue gravillers tu as le British Brunch. Tu pourras déguster du tofu brouillé aux champignons, saucisse grillée, salade de saison, mini rosti de pomme de terre, haricots à la tomates, croissant au quinoa, yaourt à la grecque et sirop d’érable, gâteau du jour, confiture et toast de pain de mie grillé.

Chaque brunch est accompagné de boissons chaudes à volonté et d’un jus d’orange !

Ce qu’on préfère : Comme tout ce qui sort des cuisine de chez hank, le brunch (british cette fois) est gourmand, généreux et le tofu brouillé aux champignon est succulent !

Infos pratiques :
8 rue de Rochechouart 75009 Paris (Parisien) / 18 rue des Gravilliers 75003 Paris
Tous les dimanches de 11h30 à 15h30 
22€ – Avec ou sans réservation

N’hésites pas à nous dire pour toi quel est le brunch que tu as le plus apprécié et pourquoi ! Si tu as d’autres lieux qu’il faudrait que nous testions et / ou que nous devions ajouter alors dit nous tout !

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